今天跟宇宙共享一个我最近作念收效的好意思食——奶白鱼汤。诚然听起来有点高档，但确凿是零失败云开体育，厨房小白也能一次处理。底下就给宇宙重新到尾讲一下我是奈何作念的。

一、准备食材

率先呢，我跑到菜市集买了一条鲫鱼，买的时刻还异常让雇主帮衬把鱼鳞和内脏处理干净，省得我方弄得一手腥味。转头之后，又准备了几片姜、一小段大葱（切段）、少量点料酒，还有盐和胡椒粉这些基本调料。

二、鱼的处理

买转头的鱼诚然照旧打理过了，但如故要再简便处理一下。我先用水把鱼冲洗了一遍，尤其是鱼肚子里面，笃定干净之后用厨房纸把鱼名义和里面齐擦干了。这个关节很蹙迫，鱼名义干了之后煎的时刻阻截易粘锅！

三、运行煎鱼

我找了一个平底锅，倒了少量点油进去，油量毋庸太多，省略能均匀铺满锅底就行。等油热到冒点烟的时刻（千万别太急，油不够热鱼容易粘），我防范翼翼地把鱼放进锅里。瞩目哦，放鱼的时刻看成一定要轻，否则油溅出来很烫！煎到两面金黄，省略一面两三分钟，这么汤才会好喝。

四、熬鱼汤

煎完鱼后，我平直拿了一个汤锅，把煎好的鱼轻轻放进去，加入冷水。这一步很要害，用冷水煮鱼汤才能变得奶白！然后我往锅里放了几片姜和葱段，再加了少量点料酒去腥。大火煮开后，我转小火逐渐炖，省略炖了40分钟，本事也莫得揭盖子，因为神话这么汤的滋味会更浓。

五、终末调味

炖了差未几40分钟后，我掀开锅盖，看了一眼，哇！确凿奶白奶白的！闻着杰出香！接着我加了少量点盐和胡椒粉调味，又用勺子轻轻搅动了一下。这个时刻，鱼汤基本上就作念好啦。

六、制品上桌

我找了一个顺眼的白瓷汤碗，把汤盛出来，撒了少量葱花庇荫。总共这个词流程确凿不复杂，关联词汤看着杰出诱东谈主，喝起来也尽头鲜好意思。要害是这种奶白的鱼汤超等养分，杰出符合冬天喝。

这谈奶白鱼汤确凿是零失败，要害就在于冷水炖汤和煎鱼这两个关节，只好掌执好了云开体育，粗率谁齐能作念得很收效。要是你也感兴味，快去试试吧！